NUTrición DEporte SAlud
jueves, 17 de enero de 2013
jueves, 10 de enero de 2013
suplementos para deportistas (1ªparte)
SUPLEMENTOS PARA DEPORTISTAS(1ªparte)
Hoy son muchos los deportistas no
profesionales que usan este tipo de ayuda para mejorar sus marcas deportivas,
antes solo lo hacían los profesionales. Esto ha provocado un aumento del
consumo el cual ha despertado el interés de las grandes marcas comerciales en
este tipo de productos, lo que ha provocado que la ciencia de la nutrición
deportiva haya avanzado mucho en los últimos tiempos.
Desde mi punto de vista este tipo
de alimentos son una cuestión secundaria, ya que es mejor llevar una
alimentación equilibrada a introducir elementos externos en nuestro cuerpo.
Pero bien es cierto que si pretendemos obtener grandes resultados este tipo de
alimentos provocarán en nuestro organismo un avance mucho mayor en un tiempo
mas corto.
Entre los suplementos
alimenticios encontramos una gran diversidad de tipos con muy diferentes
funciones:
1. Complejos
vitamínicos, minerales y antioxidantes: los toman un gran número de deportistas
(prácticamente 7 de cada 10). Son buenos pero no sustituyen a ningún alimento,
muchos deportistas piensan que sustituyen a los alimentos y provocando que
estos lleven una dieta insana. Hay casos en que sus excesos provocan
enfermedades, es recomendable si se usa de forma diaria consultar con
especialistas en el tema. Los mas importantes para los deportistas son la
vitamina C por sus propiedades antinflamatorios y para cuidar las defensas y
articulaciones. También son importantes la vitamina B por su influencia en el
metabolismo energético y el hierro para prevenir anemias.
2. Cafeína:
dejo de ser una sustancia dopante como estimulante. Hoy en día es una sustancia
ergogénica y permitida. Aumenta la energía, activa el sistema nerviosos,
contribuye a perder peso, mejora la resistencia al dolor y al ejercicio
prolongado, tiene propiedades antioxidantes. Como contraindicaciones diremos
que es un potente diurético-laxante(provocando alteraciones gastrointestinales)
y puede provocar taquicardias.
3. Proteínas
y aminoácidos: son demandados por todo tipos de deportistas. El concepto de que
tomar proteínas mejora la musculatura, es demasiado básico, ya que si no se
acompaña de ejercicios adecuados, planificación, descanso e incluso un buen
sistema metabólico las mejorías aunque tomes proteínas pueden ser prácticamente
inexistentes.
4. Glutamina:
es el aminoácido mayoritario en las células musculares. También es la sustancia
de la cual el sistema inmunitario toma la mayor parte de la energía que
necesita. Evita la degradación muscular durante el ejercicio y evita la bajada
de defensa por ejercicio intenso. Es un buen suplemento para periodos de
entrenamientos intensos.
5. Creatina:
es una sustancia que puede ser generada por el organismo. Sus principales funciones
son: contribuye a que exista energía en los ejercicios de alta intensidad, se
utiliza para potenciar la fuerza máxima, acelerar la recuperación entre series
de alta intensidad, aumentar la masa muscular y reducir la acumulación de ácido
láctico. La toman deportistas en deportes anaeróbicos de alta intensidad
principalmente.
ANTES DE USAR CUALQUIERA
SUPLEMTENTO DE ESTOS SE DEBE CONSULTAR A UN ESPECIALSTA PARA QUE NOS INDIQUE
QUE, COMO Y CUANDO DEBEMOS CONSUMIRLOS.
lunes, 24 de diciembre de 2012
AGUA DA VIDA 2ª
AGUA DA VIDA
(2ªparte)
Las ventajas de beber agua en
ayunas:
1. Hace
que la fabricación de nuevas células musculares y de la sangre aumente.
2. Contribuye
a perder peso. El beber un par de vasos por la mañana puede aumentar el
metabolismo hasta un 25 por ciento.
3. Beber
agua con el estomago vacío ayuda a purificar el colon y facilita la absorción
de nutrientes.
4. El
agua contribuye a eliminar toxinas de la sangre lo que ayuda a tener una piel
brillante y limpia.
5. Equilibra
el sistema linfático. Ayuda a las glándulas linfáticas a realizar sus funciones
de limpieza y eliminación, equilibra los fluidos corporales y evita la
retención de líquido y ayuda a prevenir infecciones.
martes, 18 de diciembre de 2012
USAIN BOLT “ EL COJO”
Al nacer, Usain Bolt pesó 4,3 kilos.
Un bebé voluminoso, como sus padres y su abuelo, un gigante de 1,95 metros.
Creció como si tuviera prisa. Fuerte, alto, fibra. Parecía perfecto... y no lo
era. La zona lumbar de su espalda se desarrolló torcida. Sin saberlo hasta
tiempo después, el niño sufría escoliosis. Estaba desnivelado; su fantástico
cuerpo nació mal estado. Y se desequilibró. «Tengo la pierna derecha más corta
que la zurda», repite Bolt. Casi centímetro y medio de diferencia. Ahí está su
talón de Aquiles. Y por ahí han ingresado en su arquitectura física todas las
lesiones que sufre. Dicen los especialistas que Bolt no tendrá una carrera larga, que sus achaques lumbares y de
ciática acabarán con los músculos (isquios) de sus piernas y con sus tendones.
Bolt, el maravilloso Bolt que vino desde el futuro para romper todos las
plusmarcas, está cojo.
Y no lo supo hasta los 18 años,
cuando ya era la sensación del atletismo jamaicano. Cada vez que aumentaba la
intensidad de sus sesiones de velocidad, se rompía. Se desesperó. En su cabeza
se formó una idea: entrenar duro es igual a lesionarse. Pero Friz Coleman, su férreo entrenador, no
le dejó sestear. Más pesas, más gimnasio. El indolente Bolt aumentó su desgana:
empezó a esquivar los entrenamientos o llegar tarde. Aun así, le llevaron a
unos Juegos, los de Atenas 2004,
que él no quiso nunca correr. Tenía 17 años. Hizo el ridículo: en las series de
clasificación de 200 metros notó un pinchazo y entró al tartán. Eliminado. La
prensa jamaicana le tachó de blando, de gallina.
Bolt se recluyó en casa. Notaba
las miradas con sorna de sus vecinos cada vez que salía. Vivió en el sofá.
Hasta que cambió de entrenador. Había oído hablar de un tal Glen Mills, el hombre que le iba a
resucitar. Mills es un alquimista. Fue capaz de coger a un velocista menudo
como Kim Collins (1,74 metros y 65 kilos) y hacerlo campeón del mundo en París
2003. Ahora, llamaba a su puerta el caso contrario, un chaval de músculos de
cristal que era además demasiado alto (1,96 metros y 92 kilos). La velocidad era
entonces coto de tipos hipermusculados de talla media. Pittbulls. Un pívot, un
galgo, no parecía tener sitio. Mills lo buscó. Llevó a Bolt a Alemania, a la
consulta de un médico, Muller-Wolhlfahrt, que le habló por fin de su invisible
cojera. Las lesiones habían acentuado la escoliosis. Bolt estaba mal hecho.
Increíble. Aplicaba cerca de un 10 por 100 más de fuerza con la pierna larga.
Tranqueaba pese a ir a toda velocidad.
Un nuevo cuerpo
Mills y el médico germano le
dieron la vuelta al cuerpo de Bolt. El talento jamaicano se dedicó a compensar
la zona débil de su físico. Cambió sus hábitos: miles de ejercicios abdominales
y lumbares para formar una faja de músculos que protegiera su espalda. Horas y
horas de estiramientos. Toda su vida se centró en ese punto. Construyó un nuevo
cuerpo en torno a su escoliosis. El resto ya lo tenía, vino de serie al nacer:
las fibras blancas de contracción muscular que lo convierten en una bomba y un
fémur infinito. La palanca. Es capaz de mover las piernas con la cadencia de un
atleta «bajito» (1,80) pese a medir un palmo más. Sólo había que enderezar
aquella culebra que le corría por la espina dorsal. Tres años después de aquel
diagnóstico, Bolt batió las plusmarcas
de 100, 200 y 4x100 en los Juegos de Pekín 2008. El cojo volador: en
2009 rebajó aún más la marca de 100, hasta los 9.58. Un salto gigantesco.
Pero su caprichoso cuerpo volvió
a resentirse en la aproximación a los Juegos de Londres. La escoliosis no tiene
solución. Morirá con ella. Bolt es así. Está torcido. Por eso, los
especialistas pronostican una vida deportiva breve para el mayor talento físico
que ha dado este siglo. El más veloz del planeta es cojo. «Dios, seguramente,
ha querido equilibrar las cosas», resumió Bolt en una entrevista a «L’Equipe». John Smith, el
mítico entrenador de los grandes velocistas estadounidenses, dijo de Bolt: «Es
una anomalía de la naturaleza». Una bala tan veloz como mellada.
(Noticia “Diario ABC 6/8/2012”)
OPINIÓN
Escuchamos continuamente a amigos
y deportistas esa típica historia de cansado, me duele aquí, yo no puedo hacer
esto, me lesioné y no me recuperé, jamás lo conseguiré…. Por eso quiero
utilizar esta noticia hoy para demostraros
a todos que con una buena planificación, adaptación a nuestras
necesidades, trabajo y constancia todos somos capaces de practicar deporte e
incluso llegar a ser buenos.
Este señor Usain Bolt fue
criticado por un gran número de deportistas después de sus primeras olimpiadas.
Sin embargo hoy por hoy, existen especialistas de la biomecánica del movimiento
que opinan que ningún ser humano pueda correr mas rápido que Usain, ya que sus
marcas no tienen explicación desde la perspectiva de la ciencia.
miércoles, 5 de diciembre de 2012
ESTREÑIMIENTO
Consideramos
estreñimiento a la dificultad que los seres humanos tienen para evacuar sus
heces, es la enfermedad del aparato digestivo mas común en nuestro país, lo
sufren unas 7 millones de personas. Estos problemas a la hora de expulsar las
sustancias de desecho pueden producir dolores, nauseas, malestar general,
incluso falta de apetito. La causa de estreñimiento puede ser muy variada (falta
de fibra, malas costumbres, hidratación, dificultades en los movimientos del
aparato digestivo,…)
Existen
una serie de normas que hacen que el
estreñimiento desaparezca a corto-medio plazo. Las normas que doy a mis
clientes o amigos para acabar con esta problemática siempre y cuando no exista
un problema relevante en el aparato digestivo son las siguientes:
·
Agua
: Beber este liquido es fundamental para mantener las heces
blandas y facilitar así su tránsito por el intestino, para ser expulsadas
posteriormente. Es recomendable beber 2 litros de agua diarios. Sin el agua
suficiente, el bolo fecal se hace más seco y duro y, por tanto, más difícil de
mover por el intestino.
·
Fibra: la fibra es la parte de las plantas que nuestro organismo
no puede digerir, ni absorber. A nivel nutritivo debemos decir que no aporta
prácticamente nada, pero a nivel mecánico y funcional debo reconocer que aporta
grandes beneficios mecánicos, ya que facilita la formación del bolo
alimenticio, a la vez que absorbe agua. Esto hace que colabore facilitando el
transito de los alimentos por el aparato digestivo para ser expulsados.
·
Grasa: Los alimentos
ricos en grasa aumentan la motilidad (desplazamiento de la comida una vez digerida del estómago al ano)
mientras que los carbohidratos y proteínas no tienen esos efectos.
·
Ejercicio
físico: La realización de ejercicio físico ayudará a mejorar el estreñimiento, ya
que complementa a los movimientos peristálticos del intestino ayudando a fluir el tránsito intestinal, reduciendo la
sequedad y dureza de las deposiciones.
·
Estilo
de vida: el ritmo de vida actual con dietas desequilibradas y un sedentarismo
cada vez mayor en la población, hacen que las deposiciones sean poco frecuentes
y molestas. El comer bien (equilibradamente), descansar, hacer ejercicio e
incluso tener un momento a lo largo del día para ir al baño hará que tus
problemas de estreñimiento desaparezcan.
Os
garantizo que si cumplís estas normas vuestros problemas de estreñimiento
desaparecerán
sábado, 24 de noviembre de 2012
La palabra endorfina proviene de
la unión de dos palabras de origen
griego “endo” que significa dentro y “morfina” que proviene del griego
Morfeo(Dios de los sueños en la antigua Grecia), por lo tanto podemos decir que
se trata de una hormona endógena ( producida por nuestro cuerpo) que se fabrica en el interior del ser humano
de manera totalmente natural y que produce sensaciones tales como: alegría
,elimina sensación de dolor, bienestar, vitalidad… Todos los que realizamos
deporte, en ocasiones hemos disfrutado de una sensación de
alegría-bienestar sin encontrar razón lógica, sobre todo en los periodos de
mayor actividad deportiva.
Después de un largo día en
ocasiones sentimos una sensación indescriptible, la cual nos hace sentir bien
(euforia), estos sentimientos nacen realmente del cerebro. En los momentos en
los que realizamos grandes esfuerzos se reducen los niveles de dolor o
cansancio debido a la secreción de endorfina. Esa sensación que sentimos los
deportistas al terminar de entrenar entre cansancio y placer es producida por
la hormona que tratamos hoy. En definitiva debemos decir que la endorfina cumple
una función de equilibrio entre lo psicológico y lo físico. Por su
carácter endógeno y natural podemos decir
que no tiene efectos secundarios.
Donde y cuando se produce:
Es fabricada por la glándula
pituitaria que se encuentra en la hipófisis y en el hipotálamo en los vertebrados.
Se produce durante el ejercicio físico, la excitación, el dolor, el consumo de
alimentos picantes o el consumo de chocolate, el enamoramiento y el orgasmo.
Que es y como actúa:
Son pequeñas proteínas (péptidos).
Al realizar ejercicio físico (deporte) la glándula es estimulada y produce
endorfinas. Esta sustancia actúa sobre los receptores que causan analgesia
(dolor), produciendo un efecto sedante.
Los estudios demuestran que las
endorfinas son capaces de inhibir las fibras nerviosas que transmiten el
dolor. También se encuentran a nivel
cerebral produciendo experiencias subjetivas, que son sensaciones intensas,
bien conocidas por los deportistas como son la disminución de la ansiedad y la
sensación de bienestar. Además de la analgesia y sedación antes mencionada.
miércoles, 14 de noviembre de 2012
AGUA DA VIDA
AGUA DA VIDA
La existencia de los seres humanos
sería impensable sin la presencia del agua. Para mantener un ritmo de vida
normal es necesario que nuestra piel y nuestros órganos mantengan contacto
continuo con el agua, ya que los distintos tejidos perderían su composición
natural si dejaran de tener los niveles
de humedad óptimos.
Un ser
humano en circunstancias normales necesita 1.450 mililitros de agua al día, debido
a que perdemos líquido mediante:
- la orina (500 mililitros)
- la respiración (como vapor de agua 600 mililitros)
- el sudor (200 mililitros como mínimo, sin tener en cuenta condiciones climáticas adversas o la actividad física realizada)
- la materia fecal (150 mililitros)
Por lo tanto es necesario aportar
1.500 mililitros de agua al cuerpo, para que el organismo pueda cumplir con
todas sus funciones vitales.
El 60 por ciento de nuestro
organismo esta compuesto por agua, la cual tiene propiedades físicas y químicas
beneficiosas para el mismo. Sirve como medio de transporte para sustancias dentro
del ser humano, es indispensable en los procesos de digestión, absorción,
distribución de nutrientes, transporte y desecho de elementos tóxicos.
Para que el hígado, los riñones,
el sistema digestivo e inmunológico cumplan sus funciones es necesaria la
presencia de agua, la cual también lubrica las articulaciones y mejora la
resistencia de los ligamentos. Además actúa
como protector, debido a que controla la temperatura, ayuda a mantener
los niveles adecuados de acidez en el cuerpo y retarda los procesos de
envejecimiento. Un consumo equilibrado de este líquido ayuda también a mantener
la belleza del cabello, las uñas y la piel, la cual perfectamente hidratada
luce brillante, ya que se da una regeneración celular por medio de un soporte suficiente
de minerales, nutrientes y por supuesto de oxígeno. El agua es un excelente
colaborador cuando de perder peso se trata, ya que suprime el apetito y ayuda
al cuerpo a metabolizar la grasa acumulada.
Debemos decir que este
importantísimo elemento para nuestro organismo no solo ingresa en nuestro
cuerpo de manera líquida, sino que lo hace mediante alimentos solidos los
cuales contienen grandes cantidades de agua, como por ejemplo fruta.
Tomar agua al levantarse, durante
el transcurso del día y cada vez que se tenga sed, permitirá que todo tu cuerpo
funcione armónicamente, luciendo sano y brillante.
ESTUDIOS
Estudios realizados en la Universidad
de Harvard han concluido que la ingesta de agua en cantidades
apropiadas, reduce un 45%, el riesgo de cáncer de colon y a la mitad las probabilidades de
desarrollar cáncer de la vejiga; debido a que la presencia y expulsión de agua-líquidos evitan una deficiente
hidratación de dichos órganos. Esa falta de hidratación puede provocar mayor concentración
de sustancias tóxicas y cancerígenas en estos órganos.
En la Universidad de Loma Linda en
California se hizo un estudio involucrando a 20,000 personas sanas que
tomaban 5 vasos diarios de agua y las cuales presentaron un menor índice de
problemas cardiovasculares en comparación con los que solo tomaban 2 vasos
diarios.
Universidad de Búfalo en Nueva
York, comprobaron por su parte que el ingerir el agua que nuestro
cuerpo necesita, hidrata las mucosas que recubren la nariz, garganta, bronquios
y pulmones, disminuyendo las probabilidades de infecciones virales como la
gripe común, infecciones bacterianas y la posibilidad en los asmáticos, de
sufrir un ataque agudo.
Existen multitud de estudios
relacionados con los beneficios de beber una cantidad de agua apropiada
diariamente, estos son solo unos ejemplos.
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